Jack Daniel’s saus

Gjør klar buljongen. Jeg koker enkelt opp vann i vannkoker, og heller over i ett desilitersmål hvor jeg rører ut terningene. Bruk ca 1.5 dl vann og 3 terninger.

Kutt opp løk og sopp i små biter.
Stek løk og sopp med godt med smør. Hell over ca 1 dl Jack Daniel's. Ha et lokk tilgjengelig for å legge over for brannsikkerhetens skyld (aldri opplevd at dette er nødvendig, men "better safe, than sorry").
La dette koke opp.

Hell over i kasserolle, tilsett buljong og fløte. La dette småkoke i noen minutter.
Smak til med salt og pepper.
(Du kan også snu litt om på oppskriften hvis du ønsker en mer fremtredende whiskey-smak. Stek løk og sopp, kok inn med buljong og fløte til ønsket konsistens. Tilsett noen spiseskjeer whiskey før servering.)
Server til for eksempel biff, salat og fløtegratinerte poteter. God middag!